La ricetta di zuppa di polpo con pane aromatizzato all'aglio è un secondo piatto di pesce molto facile da preparare. Un piatto per cui occorrono pochi e semplici ingredienti: un bel polpo, un olio di oliva di alta qualità e dei pomodori pelati, se possibile preparati in casa.
L'unica annotazione è l'avere  un po' di dimestichezza nel pulire il polpo, ma non è  così complicato, come per altri pesci, si pulisce in appena 3 mosse, se non avete mai visto pulire un polpo, forse è meglio cercare un video con i  vari passaggi.
Io sono solita servire la zuppa di polpo come piatto unico per la mia famiglia, anche se, nelle sere in cui ho degli invitati preferisco fare diventare la  zuppa, un antipasto da servire tiepido, insieme a piccoli crostini. In questo caso riduco le dosi per ogni persona, così da proseguire la cena con uno spaghetto alle vongole e da una grigliata di pesce e verdure.