Siamo inesorabilmente giunti in pieno clima autunnale, con piogge abbondanti e giornate sempre più corte.
E si torna ad accendere il forno molto volentieri, quindi oggi vi propongo una ricetta di un primo piatto assai gustoso, paccheri con broccoli gratinati. Noi ci andiamo matti, anzi noi in realtà andiamo matti per tutti i primi che siano passati in forno :)


Ricetta paccheri con broccoli gratinati:  ingredienti per 4 persone ____________________________________________________________________

• 320 g di paccheri Delverde
• 400 g di broccoli
• qualche filetto di acciughe 
• 1 spicchio d'aglio
• punta di un peperoncino
• 50 g di pecorino romano DOP
• 50 g. di gruyere
• qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva
• 400 g di besciamella (clicca per la ricetta)
• sale himalayano

Pirofila Le Creuset