Come sapete, mi trovo in Provenza da circa 10 giorni.
Abbiamo, purtroppo, mancato la fioritura della lavanda che termina proprio ad agosto e questo è l'unica nota di disappunto, ma era prevedibile. Solo io mi ostinavo a pensare che, essendo cambiate le stagioni, avrei trovato la lavanda fiorita a metà settembre!
Ad ogni modo l'ho acquistata in sacchetti ad un mercatino, per poter profumare l'armadio che ospita la collezione di sneakers.
Devo dire che, visitando questa terra,  non stento a capire i motivi per cui, pittori come Cezanne e Van Gogh, avessero scelto quest'angolo di mondo: oltre la bellezza del paesaggio e dei piccoli villaggi, è la luce che colpisce; il modo in cui colora gli alberi e le terre color ocra e il blu del cielo, è unico.
Ed è  bello perdersi a piedi, tra le strade di un qualunque paese, anche senza saperne il nome e quando ormai le scarpe iniziano a far male,  potersi fermare in qualche "patisserie" o in qualche panetteria a comprare pane fresco e dolci squisiti.
Io sono stata previdente ed ho portato il mio paio di Timberland, che quando c'è  da marciare a lungo, mi salvano sempre.
Oggi un primo che sa ancora di caldo e tavolate all'aperto, con questa ricetta con i fagiolini serpenti e sughetto di pomodoro fresco, profumato al basilico e peperoncino che è un inno ai frutti dell'orto e all'estate che sta per lasciarci. Emana un profumo indescrivibile e come dicono i miei genitori: non è una pasta asciutta, quindi deve risultare lievemente brodosa.
E' godereccia, giuro!

Casseruola ovale Le Creuset

Ricetta pasta con i fagiolini serpenti  per 4 persone ____________________________________________________________________

• 200 g. di spaghetti Delverde
• 400 g. fagiolini o cornetti
• 500 g. pomodori perini maturi 
• sale rosa himalayano
• peperoncino
• basilico fresco
• aglio
• olio extra vergine di oliva