La ricetta delle lasagne rappresenta il pranzo della domenica per eccellenza.
Ho deciso di preparare questa versione di lasagne alle verdure grigliate che dal punto di vista calorico può essere definita light, visto che le verdure sono grigliate e la parte di burro presente nella besciamella è stata sostituita con dell'olio di oliva appena spremuto!
Sicuramente però non è una versione light dal punto di vista della profondità e ricchezza del gusto e non ha niente da invidiare alla sorellona più.... "grassa"!
Ingredienti per 4 persone Lasagne alle verdure grigliate ____________________________________________________________________
English:
Ingredients for 4 people Vegetables roasted lasagne
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Prepare the béchamel sauce. The fresh lasagne do not need any pre-cooking. So proceed with washing and slicing the vegetables that you are going to grill. Cut the peppers into strips, removing the seeds and the filaments and grill them too. Salt them.
Preheat the oven to 180 ° C.
Take a square oven dish and dirty the bottom with a few tablespoons of tomato sauce, lay two sheets of lasagne and then add on a mix of various grilled vegetables and, sprinkle with more tablespoons of past and finally a thick layer of bechamel. Continue like this until the end of the ingredients. When finish sprinkle with some black pepper and bake for about 20 minutes + 2 minutes to grill and enjoy!
Ho deciso di preparare questa versione di lasagne alle verdure grigliate che dal punto di vista calorico può essere definita light, visto che le verdure sono grigliate e la parte di burro presente nella besciamella è stata sostituita con dell'olio di oliva appena spremuto!
Sicuramente però non è una versione light dal punto di vista della profondità e ricchezza del gusto e non ha niente da invidiare alla sorellona più.... "grassa"!
Ingredienti per 4 persone Lasagne alle verdure grigliate ____________________________________________________________________
- besciamella
- 8 sfoglie fresche di lasagne
- 1 zucchina
- 2 peperoni (giallo e arancio la mia scelta di colore)
- 1 melanzana
- sale e pepe
- barattolo di conserva di pomodoro al basilico
Preparate la besciamella. Le lasagne fresche non hanno bisogno di precottura, quindi passate a lavare e affettare le verdure che andrete a grigliare, salandole. I peperoni, tagliateli a striscioline eliminando i filamenti, i semi e grigliate anche loro.
Riscaldate il forno a 180 °C.
Prendete una lasagnera e sporcate il fondo con qualche cucchiaio di passata di pomodoro a crudo, adagiate 2 sfoglie di lasagne e sopra un mix delle varie verdure grigliate e salate, cospargete con altri cucchiai di passata e infine aggiungete uno strato abbondante di besciamella. Proseguite così fino al termine degli ingredienti e Infornate per circa 20 minuti, + 2 minuti di grill finale. Buon appetito!
Ingredients for 4 people Vegetables roasted lasagne
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- home made bechamel
- 8 sheets of fresh lasagne
- 1 courgette
- 2 peppers (yellow and orange was my colour choice)
- 1 aubergine
- salt and pepper
- 1 jar of tomato sauce
Prepare the béchamel sauce. The fresh lasagne do not need any pre-cooking. So proceed with washing and slicing the vegetables that you are going to grill. Cut the peppers into strips, removing the seeds and the filaments and grill them too. Salt them.
Preheat the oven to 180 ° C.
Take a square oven dish and dirty the bottom with a few tablespoons of tomato sauce, lay two sheets of lasagne and then add on a mix of various grilled vegetables and, sprinkle with more tablespoons of past and finally a thick layer of bechamel. Continue like this until the end of the ingredients. When finish sprinkle with some black pepper and bake for about 20 minutes + 2 minutes to grill and enjoy!
