Finalmente dopo tanto attendere è arrivata la primavera! Finalmente le temperature salgono ed il Sole torna a riscaldarci dopo un lunghissimo e bizzoso inverno.
Si aprono le finestre per lasciare entrare il tepore, i profumi ed i rumori tipici di questa stagione.
Tutto cambia, rinasce e rifiorisce con foglie e germogli e così cambia anche il modo di cucinare.
I piatti caldi, elaborati e con lunghe preparazioni lasciano il posto a ricette versatili, meno elaborate, che si cucinano velocemente o addirittura che non si cucinano proprio.
Oggi vi voglio proporre una ghiottissima cheesecake scomposta e servita al bicchiere, facilissima da preparare, soprattutto grazie al mio nuovo piccolo grande aiutante:
il nuovo Frullatore Panasonic a immersione MX-S401. Un piccolo gioiello costruito con il corpo di alluminio che mi semplifica moltissimo la vita in cucina. Di ridotte dimensioni ma non di ridotte prestazioni, trita, sminuzza, taglia persino la carne per preparare deliziosi hamburger ma delicato abbastanza per montare alla perfezione delle mousse cremose come quella che ho utilizzato io per le mie cheescake.