I waffles sono dei dolci da strada di tradizione nord Europea, io ho avuto occasione di mangiarli varie volte.
Poi finalmente ho avuto  modo di farli a casa, da quando ho la nuova waffle maker Princess.
Prima di allora, li avevo fatti in una padella antiaderente e sebbene il gusto fosse buono, sembravano sempre dei pancake, vista la mancanza della classica grigliatura.
 La ricetta dei waffles morbidi è un'ottima merenda nutriente da servirsi con della frutta di stagione o dello zucchero a velo.
In altenativa può diventare anche un ottimo ed elegante dessert, sarà sufficiente accompagnarlo con una pallina di gelato alla crema e frutti di bosco.
Si può preparare la pastella prima e al momento di servire il dolce cuocere i waffles e servirli agli ospiti.
Poi se siete particolarmente golosi i waffles possono essere servito con del cioccolato fuso, opzione che io adoro :).