Io adoro i piatti che possono essere dei veri passe-partout, quelle ricette che possono essere trasformate in ricette primi piatti, o in antipasti, o contorni, o addirittura in un piatto unico.
Così la ricetta del tortino di finocchio e carote in crema di cocco è veramente versatile e con piccole modifiche può diventare tanti piatti diversi, secondo l'occorrenza.
Servito così è sicuramente un antipasto o un contorno.
Se però volessimo un secondo piatto basterebbe unire dei bocconcini di pollo e saltare il tutto in padella.
Se lo volessimo trasformare in un primo piatto, sarà sufficiente metterlo a gratinare in forno con un formato di pasta corto.
Tranne il dolce... può diventare qualsiasi cosa. :)
Per altri e sempre nuovi spunti, potete anche vedere le ricette sfiziose presenti qui:
http://www.ferrariformaggi.it/ricette-sfiziose
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1 Comments
Una deliciosa receta Bárbara, rica rica!
ReplyDeleteGrazie per il commento
Blog di cucina di Barbara, food blog