Quando ho visto le immagini della cucina moderna Asia, prodotta da Gicinque, ho subito pensato che sarebbe la cucina perfetta per ogni foodblogger.
E' una cucina conviviale che lascia ampio respiro e dona continuità allo spazio, regalando un open space tra cucina e soggiorno.
Gicinque, che la produce, l'ha definita "total living" e questa è l'ottica giusta per la  condivisione, per non lasciare relegato in cucina chi cucina, come fosse in castigo.
E la cena diventa così  un'esperienza totale,  una serata insieme, che può partire dal momento della preparazione dei cibi e finire  al momento del lavaggio piatti (eeeh seeeeh, magari!).
Insomma, esattamente il contrario di quel che ho fatto io, quando ho comprato casa, ho voluto una stanza chiusa per la cucina.
Ma all'epoca non ero foodblogger e non cucinavo così tanto come adesso.
Ok diciamo che cerco delle scuse, ma i gusti si evolvono e solo uno stupido non cambia idea.
Ho così pensato a quale piatto abbinare a questa cucina; inizialmente ho pensato a qualcosa di orientale, come questi shirataki e infine ho realizzato che la ricetta perfetta per questa cucina Asia è senza dubbio una ricetta dolce, come la tarte Robuchon, in modo da offrire la possibilità di consumare il dessert, anche nel living, magari comodamente seduti sul divano, insieme ad un caffè.
L' open space, tra i vari vantaggi, ti offre la possibilità di far muovere gli ospiti con disinvoltura e gli fa sentire a proprio agio.