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Ricetta Conchiglioni al tonno, capperi e pestato di olive

Thursday, May 08, 2014

Eccovi oggi un primo piatto ideale anche per chi è a dieta. 
Questa ricetta di conchiglioni al tonno, capperi e pestato di olive con una leggera gratinatura, è un piatto che si presta bene anche per le domeniche di festa in famiglia o con amici.
Io, comunque, l'ho preparato pensando espressamente alle 20 ragazze di #QuestaVoltaCiRiesco, che settimana dopo settimana, stanno tornando al loro peso forma, grazie al percorso iniziato con il programma di Questa Volta Ci Riesco.  
Se vi siete persi questo percorso, seguite il link ed appassionatevi anche voi, alle loro storie, alla loro lotta per perdere peso, ai loro momenti di debolezza e ai loro successi, alle loro facce sudate dopo un'ora con il personal trainer, ai loro mantra e alla loro solidarietà che esprimono l'un l'altra.
Ora me le immagino tutte e 20, mentre leggono la ricetta, saranno già li a chattarsi e telefonarsi, dicendo che questa ricetta non è consigliata da nessun nutrizionista, carboidrati, tonno in scatola, besciamella, formaggio non vanno bene e non tutti insieme.... penseranno che sono impazzita.
E invece no, il solo segreto per perdere peso è, mangiare con moderazione, saper dire di no, rinunciare all'ingordigia, con questo piccolo suggerimento si può mangiare qualsiasi cosa, quindi due conchiglioni sono per voi, per domenica prossima!
Si dimagrisce non saltando i pasti, o mangiando solo cibi dietetici, ma in forma è chi sa essere parco a tavola.


Ricetta Conchiglioni al tonno, capperi e pestato di olive                    -  per 2 persone ____________________________________________________________________

  • 100 g di conchiglioni Delverde
  • 100 g. di ricotta
  • 85 g. di tonno al naturale sgocciolato Nostromo
  • qualche foglia di salvia
  • qualche cappero
  • 50 g. di olive di Gaeta battute al coltello Ficacci
  • 3 cucchiai di besciamella leggera
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato mescolato con del pangrattato
Bollire la pasta, lasciandola molto al dente.
Nel frattempo in una terrina schiacciare il tonno e la ricotta, a cui si aggiungono i capperi ed un battuto al coltello composto da olive e 2 foglie di salvia, mescolare bene.
Riempire ogni conchiglioni con un cucchiaino di impasto e posizionarli nella pirofila, aggiungere qualche cucchiaio di besciamella e del pan grattato unito a del parmigiano.
Infornare per 15 minuti a 180 gradi, con funzione grill per gli ultimi cinque.





Per chi ha perso le puntate precedenti di #QuestaVoltaCiRiesco:
ricetta light: vellutata arancione alle carote, insieme alle  mie piccole regole
ricetta light: falso gelato pronto in 30 secondi
ricetta light: Gazpacho fragole e pomodororicetta da bere: smoothies pompelmo e banana
post introduttivo QuestaVoltaCiRiesco
#QuestaVoltaCiRiesco le finaliste

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3 Comments

  1. Buonissimi e sfiziosi, complimenti cara Barbara =)
    Vale

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  2. Non sono a dieta ma una ricetta deliziosa e dietetica fa sempre piacere :) Sembrano buonissimi! Baci

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  3. Che piatto godurioso Barbara!!! dovrei seguire queste ragazze....devo assolutamente mettermi a dieta e mi serve l'ispirazione!!!

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Grazie per il commento
Blog di cucina di Barbara, food blog

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