Ho quaranta anni, da poco compiuti. Ma sono giovane dentro, adolescente con le amiche ed infante per mia mamma. Per lei non mangio abbastanza, eppure non sono tanto filiforme. Dovrebbe immaginare che di qualcosa mi nutro.
Quando ho visto il video di Cuore di Mamma , ho iniziato a sorridere pensando che tutte le mamme sono uguali e che l'idea di realizzare questi video messaggi per la mamma, dimostrandole che poi ad un certo punto siamo diventati pure grandi, è davvero carina.


Infatti anche voi, come me, potrete scaricare l'app dalla pagina Facebook di Cuore di brodo  e registrare il vostro messaggio, dicendo finalmente a chiare lettere alla vostra genitrice, che non siete più infanti e che oltretutto siete in grado di cucinare dignitosamente bene. Anzi forse su taluni piatti pure meglio!

E tra coloro che parteciperanno a questa iniziativa, i 5 più bravi, saranno scelti da Knorr, per realzzare uno spot speciale che andrà in onda, manco a dirlo, il giorno della festa della mamma.
Cosa aspettate a partecipare anche voi? Sono curiosa di sapere se capita anche a voi, di essere chiamati più volte al giorno, per questioni riguardanti la vostra alimentazione quotidiana.  Aspetto i vostri commenti con grande curiosità!
Il messaggio che mando a mia mamma è il seguente : "we mammetta, sai che i risi, minestre e risotti  so  cucinarli meglio di te! Rassegnati, mangio anche quando non sei con me! So che è duro da accettarlo, ma è cosi!"



Infine, vi lascio la mia ricetta del risotto piselli e pancetta realizzata con Cuore di Brodo Knorr, sperando che mia mamma la segua alla lettera.
Ingredienti per 2 persone per risotto con piselli e pancetta

• 
  160 g di riso vialone
• 
  50 g di pancetta
• 
  400 g di pisellini freschi
• 
  12 litro di brodo 
• 
  40 g di parmigiano reggiano
• 
  1 cipolla
• 
  sale e pepe
• 
  4 cucchiai di olio di oliva
• 
  12 bicchiere di vino bianco

Tritare la pancetta e la cipolla finemente. Far rosolore un tegame insieme all'olio per qualche minuto, infine unite i piselli, lasciandoli insaporire per circa 10 minuti.
Aggiungete il riso e sfumare con il vino bianco. Portare a cottura unendo un mestolo di brodo caldo per volta.
Quando pronto, spegnere il fuoco e mantecare unendo il formaggio e il pepe, se serve aggiustare di sale. Impiattare e servire caldo.




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