Oggi in Inghilterra è il Shrove Tuesday, che in pratica significa che si possono mangiare pancakes tutto il giorno! Insomma sarebbero le chiacchiere o le frittelle di carnevale, per gli angloparlanti!
Quindi non potevo non postarli proprio oggi, anche se mi fa strano, perchè solitamente non posto niente a forma di cuore a San Velentino o nessun dolce a forma di agnellino a Pasqua e neppure il tronco a Natale. Va bene, diciamo che questa volta si sono verificate condizioni particolarmente favorevoli, è successo casualmente. E io credo nel caso, più che nel destino. Buon Pancake day!
Ingredienti per i pancakes per 2 persone ____________________________________________________________________
In una ciotola unire la farina, il lievito, il sale e lo zucchero semolato.
In un'altra ciotola sbattere leggermente il latte, uova e olio. Aggiungere il composto di latte nella miscela di farina e mescolando fino ad ottenere una pastella liscia.
Lasciare riposare l'impasto per qualche minuto.
Nel frattempo scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete un mestolo di pastella, quando vedrete i buchetti sulla parte superiore, capovolgerlo e cuocere fino a quando entrambe le parti sono dorati e il pancake è cresciuto un po '. Ad ogni modo i tempi di cottura sono 2 minuti per lato.
Servire i pancake con sciroppo d'acero o succo di mirtillo.
English: American Pancakes
Quindi non potevo non postarli proprio oggi, anche se mi fa strano, perchè solitamente non posto niente a forma di cuore a San Velentino o nessun dolce a forma di agnellino a Pasqua e neppure il tronco a Natale. Va bene, diciamo che questa volta si sono verificate condizioni particolarmente favorevoli, è successo casualmente. E io credo nel caso, più che nel destino. Buon Pancake day!
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Ingredienti per i pancakes per 2 persone ____________________________________________________________________
- 1 uovo
- 160 g di farina
- 3 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di olio
- 1 pizzico di sale
- 1 1\2 cucchiaino di lievito
- 170 ml di latte
- miritlli in sciroppo
In una ciotola unire la farina, il lievito, il sale e lo zucchero semolato.
In un'altra ciotola sbattere leggermente il latte, uova e olio. Aggiungere il composto di latte nella miscela di farina e mescolando fino ad ottenere una pastella liscia.
Lasciare riposare l'impasto per qualche minuto.
Nel frattempo scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungete un mestolo di pastella, quando vedrete i buchetti sulla parte superiore, capovolgerlo e cuocere fino a quando entrambe le parti sono dorati e il pancake è cresciuto un po '. Ad ogni modo i tempi di cottura sono 2 minuti per lato.
Servire i pancake con sciroppo d'acero o succo di mirtillo.
English: American Pancakes
In a large bowl combine the flour, baking powder, salt and caster sugar.
In another bowl whisk milk, egg and oil. Add the milk mixture into the flour mixture and beat until you have a smooth batter.
Let the batter stand for a few minutes.
Heat a non-stick frying pan over a medium heat and add a ladle of batter, when you see the top of the pancake begins to bubble, turn it over and cook until both sides are golden brown and the pancake has risen a bit.
Serve with maple syrup or blueberry juice.
