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Ricetta tortine alle fragole - simil clafoutis

Wednesday, July 17, 2013


Quando mi è stato chiesto di pensare ad un dolcino che potesse andar d'accordo con i miei nuovi bracciali Nomination, i bracciali della nuova collezione myBonsBons, ho accettato subito la sfida con entusiasmo.
Ho così pensato di proporre una ricetta semplice e di stagione, che prevedesse l'uso delle fragole e della liquirizia a  richiamo dei colori che avevo scelto. Infatti ogni braccialetto è legato ad un "ingrediente"ed è totalmente personalizzabile.
Nelle foto ho lasciato che si intravedesse anche il packaging che trovo assolutamente geniale, sembrano effettivamente dei bonbon con cui si esce da certte pasticcerie francesi!
Per la ricetta sono partita da un semplicissimo Clafoutis alla fragola, con qualche modifica, la principale è la presenza del bicarbonato, perchè volevo più spessore e sofficità al dolce, il tutto accompagnato da una nota in contrasto come il liquore alla liquirizia.
Se non volete perdervi tutte le news riguardanti la collezione vi invito a seguire la loro pagina FB



Ricetta Tortine alla fragole - per una teglia da 4 persone ____________________________________________________________________

  • 65 g. di farina
  • un pizzico di sale
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 150 ml. di latte
  • 20 ml di liquore alla liquirizia 
  • 350 g. di fragole
  • la punta di un cucchiaino di bicarbonato

Preriscaldare il forno a 180 gr.
Lavare le fragole ed eliminare il picciolo, avendo cura di lasciarne qualcuna per la decorazione.
In una ciotola mescolare bene tutti gli ingredienti (ad esclusione delle fragole), in ultimo aggiungere il bicarbonato. Nel frattempo imburrare la teglia e adagiare le fragole.
Versare l'impasto sulle fragole, infornare per circa 40 minuti e cospargere di zucchero di canna.
Io ho usato un coppapasta  per tagliare il clafoutis e dare la forma della monoporzione.


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13 Comments

  1. Davvero deliziose, ti sono venute molto bene!
    Che bei braccialetti =)
    Vale

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  2. Un insolito abbinamento... mi co vedo davanti l'armadio... che abbino a scarpe, vestito e bracciali? Ma si, una tortina ^^
    Mi piace l'idea!!! Ah, se si potesse abbinare un dolce ad ogni vestito la scelta mattutina sarebbe più semplice!

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  3. Bellissimi questi piccoli dolcini alle fragole! Complimenti
    la zia Consu

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  4. Davvero deliziose queste tortine un abbinamento insolito ma geniale il tuo! Complimenti

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  5. devono essere ottimi Barbara!!! complimenti... anche per i bracciali!

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  6. ma dai! la Nomination? è una ditta di Sesto Fiorentino e ci lavoro mio nipote! che belli!

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  7. sono davvero dei bijoux queste tortine!!! complimenti!

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  8. Mamma mia! questa tortina é deliziose Bárbara!

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  9. E hai pensato bene vedo :-9 Ehehe Brava!!! Buona settimana, un abbraccio

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  10. Un piatto interessante da non perdere,Mi è piaciuto questo piatto in un ristorante, che è buona
    ristorante parma http://restaau.it/Search/City/ristorante-parma.html

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  11. belline un sacco...e anche buone... sono golosa e ne voglio una!! :)
    brava!
    Vale

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  12. Ciao,sono Lisa,ho aderito all'iniziativa del sito Kreattiva,passo per il tuo blog per lasciare una traccia della mia adesione,complimenti per i tuoi lavori.
    A presto,spero di rivederti .

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  13. io sono già passata da te e ho visto un paio di idee che sicuramente sperimenterò al più presto!!! vado spesso in ristoranti padova per questo piatto. È buono.
    http://restaau.it/Search/City/ristoranti-padova.html

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Grazie per il commento
Blog di cucina di Barbara, food blog

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