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Ricetta dolce Crumble di susine e noci macadamia

Friday, July 26, 2013

Allora anche voi siete pronti per un agosto caldo caldissimo e con le valigie sul letto in cui sandali e calzature leggere di ogni tipo che abbondano?
Io si! Decisamente. Sono già in giro da qualche tempo e ma non mi fermerò neppure ad agosto, dove saremo in un casale in mezzo alla natura "somewhere", non mi mancheranno le nuotate e le abbrustolite al sole e neppure i pranzi di pesce in riva al mare.
Vi auguro di trascorrere uno splendido agosto, in qualunque modo decidiate di trascorrerlo. Fosse anche al fresco del vostro salotto con televisore e condizionatore sempre acceso.
Se avrete voglia di una ricetta dolce, typically english, io posso suggerire un crumble di susine e briciole di noci macadamia.
Solitamente in Uk si serve tiepido accompagnato dalla custard cream, altrimenti per creare un piacevole contrasto caldo-freddo, con una pallina di gelato alla crema.
Io che mi preparo alla prova costume sarà meglio, non aggiungere né una e né l'altra.
Ho optato per dello yogurt greco al miele.
Ora torno a riempire le mie borse, senza dimenticarmi le mie nuove Birkenstock :)



Ricetta dolce Crumble di susine e noci macadamia 
Ingredienti per 3 cocotte  Le Creuset
____________________________________________________________________


  • 400 g. di susine 
  • qualche cucchiao di zucchero di canna, secondo il gusto
per il crumble
  • 100 g di farina 
  • 60 g. di zucchero di canna
  • 60 g. di burro in cubetti
  • 1 cucchiaio di noci di macadamia sbriciolate con il mattarello (facoltativo)
  • 1\2 cucchiaino di pisto (mix cannella, zenzero, chiodi garofano e noce moscata)
Preriscaldare il forno a 180°.
Lavare, denocciolare e tagliare a spicchi le susine.
Mescolare in una ciotola, le susine con un paio di cucchiai di zucchero, basandosi sulla dolcezza delle susine e sul vostro gusto personale.
Non serve imburrare le cocotte o qualsiasi altro stampo abbiate scelto, perchè il crumble ha una base molto morbida, infatti si serve in ciotole con il cucchiaio.
Versate nelle cocotte la frutta e prepariamo il crumble.
In una ciotola versare tutti gli ingredienti e iniziate a lavorarli con le mani fino a sbriciolare\crumble il composto.
Versatelo a copertura sulle susine  e infornate per 40 minuti.



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13 Comments

  1. mmm che bontà cara! ultimamente vado matta per i crumble! ciao bella!

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  2. Buona vacanza..le mie per ora sono un miraggio :-(
    Goditi queste ferie e grazie x questo delizioso crumble :-D
    la zia Consu

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  3. mmm che bontà!
    no purtroppo niente valigie pronte sul letto... alle ferie mi mancano ancora un paio di settimane e andrò via solo qualche giorno...
    ma buon divertimetno a te!
    a presto !

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  4. Questo crumble è meraviglioso!!

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  5. Oh, che ricettina sfiziosa! Non ho mai provato la custard cream, ma ora vado a informarmi! Comunque anche il tuo accompagnamento con lo yogurth al miele non dev'essere affatto male!:)
    Buone vacanze anche a te!

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  6. Ah... le noci di macadamia... mi hai preso proprio per la gola!

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  7. Io sono un pò in ritardo per la prova costume ma ci provo lo stesso.
    Ho scoperto da poco che adoro i crumble.. per cui, il tuo, è un invito a nozze!
    ;)
    Buone vacanze..

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  8. Queste pentoline sono meravigliose prima o poi mi decidero al acquisto. Il dolce ha gli ingredienti che prediligo yogurt compreso

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  9. Conquistata subito con questo post! Sono crumble-dipendente e cocotte-maniaca, ahah! :D

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  10. che spettacolo, assolutamente appetitose^^

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  11. WOW!!!! ke delizia di stagione!!!

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  12. Che meraviglia questi piccoli crumbles!! E che meraviglia le cocottine. Simo

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  13. Sono appena tornata dalle vacanze e scopro che mi ero persa questa ricetta fantastica :)
    Mi piace anche molto la presentazione nelle cocottine.
    Un bacio e Buone Vacanze

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Grazie per il commento
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