Una ricetta veloce, più veloce da preparare che da mangiare e che mette di buon umore solo a guardarla. I suoi colori sono verde e giallo come i fiori ed i prati londinesi di questo periodo. Il caratteristico colore giallo della pasta, è dato dall'aggiunta di un cucchiaio di curcuma all'acqua di cottura.
Vi ricordo anche il contest Get an Aid in the Kitchen, in palio c'è un Mixer KitchenAid Fucsia: vi aspetto!

Ingredienti per 2 persone ____________________________________________________________________ 

• 180 g. di penne 
• 1 zucchina
• 1 cucchiao di olio extra vergine di oliva 
• 1 cucchiao di semi di senape nera 
• 1 cucchiaino di curcuma
• 100 g. di filetti di sgomobro all'olio di oliva 
• 1 spicchio d'aglio
• peperoncino

 Come prima cosa mettete a bollire l'acqua, insieme al sale e  alla curcuma in polvere, al bollore buttate la pasta.
Nel frattempo lavate la zucchina (se è piccola, meglio due) tagliatela a julienne.
In un' ampia padella mettete a scaldare un filo d'olio, con dell'aglio schiacciato e peperoncino per un paio di minuti, scolate la pasta al dente facendola saltare un paio di minuti, aggiungendo adesso la julienne di zucchine, lo sgombro e semi di senape.
Impiattate e servite


 English: Penne mackarel and courgette with mustard seeds


This is a very quick recipe, quicker to prepare than to it! It's lovely colored and the peculiar yellow color of the pasta it's caused by adding a table spoon of curcuma to the boiling water.
I would also like to remember you my contest: Get an Aid in the kitchen with a fantastic KitchenAid Mixer as a prize: I'm waiting for you to partecipate!


Ingredients for 2 people ____________________________________________________________________ 

• 180 g.  penne 
• 1courgette - or 2 if they are small
• 1 table spoon of olive oil 
• 1 table spoon of mustard seeds  
• 1 tea spoon turmeric
• 100 g. di filetti mackarel 
• 1 clove of garlic
• some crushed chilli

  First of all, put water to boil with some salt and turmeric powder. When it boils drop the pasta. Meanwhile wash the courgette and cut them into julienne strips. In a large frying pan put a dash of olive oil, a crushed garlic and chilli to souté for a couple of minutes, drain the pasta tossing it a couple of minutes in the pan. Finally add the julienne of courgette, mackerel and mustard seeds. Serve straight away.