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ricetta polpettone di tonno

Friday, September 07, 2012

Carissimi lettori, ma soprattutto lettrici, mi rivolgo a voi.
Mi spiego, stavo navigando alla ricerca di qualche offerta su Groupon, quando mi sono imbattuta in questa, ovvero la palla con microsfere di ceramica dal potere pulente.
Ovviamente a me interessa in modo particolare perchè è un prodotto che non inquina, visto che andrebbe a sostituire ogni tipo di detersivo. Si possono fare fino a 1000 lavaggi che a conti fatti a casa mia dovrebbe durare anche ben oltre i 3 anni e tre anni di detersivi hanno un costo decisamente più alto dell'offerta a 9.90 euro.  Praticamente grazie alla presenza di oltre 80 minerali naturali, tra cui sodio, calcio, ferro, silicio ed altri che vengono combinati in sfere di ceramica, si ottiene un potere pulente pari a quello dei detersivi tradizionali.
Il costo su Groupon è veramente tentatore e l'offerta scade tra qualche giorno, quindi vado con l'acquisto. Caso mai, ve ne parlo prossimamente, raccontandovi le mie esperienze con la pallina magica!
Nel frattempo vi propongo, questo polpettone di tonno ottimo da mangiare fresco.


Ingredienti
____________________________________________________________________

  • 200 g. di tonno all'olio di oliva sgocciolato 
  • 100 g. mollica di pane bagnata nel latte e strizzata
  • 1 uovo
  • sale e pepe
  • timo fresco
  • cipollotto fresco affettato finissimo
  • un cucchiaio di capperi 
  • un cucchiaio di olive nere kalamata, denocciolate
  • un cucchiaio di parmigiano grattugiato
In una terrina unite tutti gli ingredienti, lavorateli, mescolandoli con la forchetta fino ad ottenere un composto che distribuirete nella carta stagnola chiudendola poi come fosse una caramella. Cercando di dare la forma al polpettone.
Infine immergete il polpettone in una pentola con acqua bollente e lasciatelo cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso\medio.
Lasciate raffreddare e infine tagliate, servendo con pomodorini  e olive nere, conditi con olio e sale e limone.


 English:



Ingredients
____________________________________________________________________


  • 200 g. of drained canned tuna
  • 100 g. crumble bread, soaked in milk and squeezed
  • 1 egg
  • salt and pepper
  • fresh thyme
  • fresh onion finely chopped
  • a tablespoon of capers
  • a tablespoon of grated Parmesan cheese

In a bowl mix all the ingredients together and, help yourself  with a fork,  until you get a mixture that you will distribute on an aluminum foil, closing it like a candy. Try to give it a shape of a meatloaf.
Finally immerge the  tuna-loaf in a pan of boiling water and cook for about 30 minutes on low heat.
Let it cool and then cut it in slices, serving with black olives and tomatoes, seasoned with olive oil, a pinch of salt and a squeeze of lemon juice.



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23 Comments

  1. Molto buono e si presenta veramente bene. Complimenti.

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  2. Come presentare ingredienti semplici e sani in modo diverso! Ottima idea, la copierò senz'altro :-)

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  3. Qui a casa mia il tonno piace e questa e' una ottima idea per un pranzetto gustoso, grazie! Io non ho molte idee su come usare il tonno in scatola e mi riduco sempre ad unirlo alla maionese... Per quanto riguarda la pallina che pulisce e' FANTASTICO.

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  4. uhm...quella pallina è da troppo tempo che mi incuriosisce, provala e poi dimmi...se fa davvero tutto quello che promette...addio detersivi!
    Tornando al tuo piatto, lo trovo coloratissimo e appetitoso e mi attizza più della pallina, al momento!
    Un salutone

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  5. Troppo buono questo polpettone di tonno!! Mi piace!!
    Buona serata!

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  6. lo preparo anche io così, invece dei capperi metto le olive, una bontà

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  7. grazie per la segnalazione su groupon si trovano offerte imperdibili, ma un grazie anche per questa ricetta niente male.
    baciamo le mani ;)

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  8. anche io lo preparo spesso, buono e pratico da preparare in anticipo e conservare in frigo!
    ottima soluzione!
    Buona serata cara!

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  9. Ma sai che non ho mai sentito di quella palla...interessante!!!! Buono il polpettone!!! te ne rubo una fetta...

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  10. Davvero invitante, e tienici informate sull'effetto della pallina...
    Buon fine settimana.
    Anna

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  11. buonissimo!!! mi segno la ricetta!

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  12. Ciao Barbara,
    sai le mie bimbe ne vanno matte...io lo faccio aggiungendoci le patate bollite invece del pane...la tua ricetta deve essere buonissima...la provo e ti faccio sapere!Complimenti
    Un bacio e buona giornata
    Paola

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  13. ma che buono dev'essere, mai provato un polpettone al tonno!!! mi sembra di aver già sentito parlare di queste palline che vanno in lavatrice.. interessante!! buon weekend un bacio

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  14. Che buona questa ricetta!!
    Sulla pallina per la lavatrice sono stata sempre io attratta.. mi incuriosiscono molto queste novità!

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  15. Mi piace il polpettone di tonno, lo adoro...e mi hai ricordato che è da un bel po' che non lo faccio! Mi piace la tua versione, voglio provarla! Ora vado a sbirciare la pallina...me l'ero persa!!! I love Groupon!!!!!

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  16. sai che aavevo giusto in mente di fare un rotolo di tonno! che bontà il tuo

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  17. Cara Barbara, proprio 2 giorni fa mio marito e' tornato a casa dicendomi di aver comprato 3 sfere di minerali per la lavatrice, l'idea di non inquinare mi piace, speriamo puliscano bene!!!
    Il polpettone sembra squisito, non l'ho mai fatto di tonno!
    A presto bea di violadicampagna

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  18. Una ricetta perfetta per questi ultimi (spero) giorni di caldo!
    Per ciò che riguarda le sefere mi sembra di aver capito che puliscono davvero, ma ho seri dubbi sul fatto che igienizzino anche...
    Ti auguro buona domenica,

    Nadia - Alte Forchette -

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  19. Cara Barbara, vai tranquilla, la pallina per lavatrice funziona. Io ce l'ho da quasi un anno e mi trovo molto bene. L'ho adottata anche come pensierino di Natale per le mie amiche, per diffonderla sempre più ed inquinare sempre meno!! Ottimo il polpettone di tonno!

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  20. Cara Barbara,

    This sounds so delicious! I have so many Italian recipes to learn about and try! Thank you for teaching me!

    Baci,
    Roz

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  21. Se funziona la palla o meno non so... se la prendi facci sapere!!! Buonissimo il polpettone! Bacioni e buona settimana!:-)

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  22. mi piace l'idea di preparare un polpettone con il tonno! Deve essere delizioso.....

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Grazie per il commento
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