Ricetta Paccheri mediterranei

Quando il frigorifero langue, la dispensa sa correre in suo soccorso.
Questo è il tipo di primo che sa fare felici tutti, chi lo prepara e chi lo assaggia.
Fa parte dei cibi rapidi, con poca cottura e tanto gusto, senza usare un solo granello di sale.
Vi occorre solo dell'ottimo tonno in scatola, capperi, olive e un filetto di acciuga. A vostra scelta potete decidere di farla bianca o rossa aggiungendo del pomodoro.

Ingredienti per 2 persone ____________________________________________________________________

1 scatoletta di tonno Nostromo
2 filetti di alici sott'olio Nostromo
1 cucchiaio di capperi
1 cucchiao di olive nere Ficacci
1\2 barattolo di purea di pomodoro Mutti
180 g. di paccheri Leonessa
origano

Fate bollire l'acqua salata per la pasta.
Nel frattempo in un saltapasta Domo, mettete 2 filetti di acciughe a scaldare, quando saranno completamente disciolti unite la purea di pomodoro e lasciatela cuocere per qualche minuto e poi spegnete.
Scolate la pasta al dente e fatela saltare per un paio di minuti nel sughetto, aggiungendo i capperi, le olive, il tonno e un mestolo di acqua di cottura della pasta.
Impiattate e servite.

English:

When the fridge is completely empty, it's up to the pantry to rescue us.
This is the kind of main dish that can please all the family.
It is so quick to prepare and you won't need to use a single grain of salt.
The only thing you need is a very good quality canned tuna, capers, olives and an anchovy fillet, than you can choose to add any fresh herbs you like to it.

Serves 2
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1 can of tuna Nostromo
2 anchovy fillets in oil Nostromo
1 tablespoon capers
1 tablespoon of black olives Ficacci
1 \ 2 can of tomato puree Mutti
180 g. paccheri pasta Leonessa
oregano

First of all, put the water to boil together with a fist of salt. When it boils drop the pasta.
Meanwhile in a Domo wok , place 2 anchovy fillets to heat and when they are completely dissolved add the tomato puree and let it simmer for a few minutes and then switch off.
Drain the pasta and let it soutè for a couple of minutes in the sauce, add the capers, olives and tuna, and a ladle of cooking water.
Serve with some oregano sprinkled of top.