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ricetta croton al salmone, fragole e caprino

Saturday, May 19, 2012





Ingredienti per 4 persone 

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  • 8 fette di pane francese baguette
  • un cucchiaino di semi di sesamo
  • 2 fette di salmone affumicato
  • qualche fragola
  • lime
  • olio aromatizzato al limone
  • caprino
  • aglio, olio
  • erba cipollina
  • miele di eucalipto 
Arrostite il pane affettato sottilmente, se vi piace esagerare, non guasta un filo di olio direttamente sul pane. Adagiate il salmone e qualche fettina di fragola tagliata sottilmente, una spruzzata di lime e olio aromatizzato al limone, infine aggiungete un pizzico di pepe bianco.
A questo punto io unisco anche del caprino precedentemente lavorato con un battuto d'aglio, sale, olio e un un goccio di miele.
Componete il crostino guarnendolo con dell'erba cipollina e buon appetito!



 English:



Ingredients for 4 people 
____________________________________________________________________
  • 8 slices of french baguette
  • 1 tea spoon of sesame seeds 
  • 100 g. salmon
  • some strawberry
  • lime
  • olive oil
  • fresh goat chees
  • clove of garlic
  • chives
  • honey 
Toast the thinly sliced baguette. Arrange the salmon and a few slices of thinly sliced ​​strawberries, a splash of lime and olive oil, then add a pinch of white pepper. At this point I also add the goat cheese previously worked together with chopped garlic, salt, oil and a dash of honey. Arrange your crouton and  garnish with some chives.

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23 Comments

  1. Barbara, sono uno spettacolo!!!

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  2. Hai fatto bene a scegliere questi crostini, sono originalissimi e poi le foto sono fantastiche.

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  3. belle e freschissime queste tartine, il salmone con la fragola immagino sia davvero sorprendente!

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  4. Con foto più brutte delle tue potrei partecipare io! :-) Questi bocconcini deliziosi per caso li hanno divorati Mark ed Helen??? :-((( Li voglio anch'io!!! Cmq per il soufflè ci siamo capite...io e martirio ci stamo ragionando su! :-) Pur'io TI ADORO mia bella lavatrice a go go! :-)

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  5. ma che crostini davvero originali..mi piacciono tutti questi ingredienti e sarei davvero curiosa di assaggiarne uno..

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  6. Crostini fantastici e bellissime foto, vien voglia di assaggiarli subito!
    Vado anche a vedere il contest piena di curiosità ...
    Buona domenica!

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  7. tesoro davvero mi sorprende questa accoppiata ma la trovo molto interessante e accativante quindi non mi resta che provarla:-)bacioniiiii,Imma

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  8. scusa ma hai detto che la tata e fabi sono buone? ahahahahhahahah!
    bè mai come questa delizia che ci hai preparato! sono rimasta incantata!

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  9. adoro gli abbinamenti dolce-salato, frutta-carne/pesce...sono davvero golosi!! io sto così così, ma mi tiro su guardando le tue bellissime creazioni!! un abbraccio

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  10. un abbinamento per insolito sicuramente da provare!!

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  11. Ricetta inserita, grazie mille, in bocca al lupo, spettabile signora B. L.

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  12. devono essere buoni ,complimenti per l'abbinamento e la presentazione,ti aspetto nel mio neoblog!!

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  13. insertia!! grazie!!!! mazza che goduriosa ricetta!!!!!

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  14. QUeste tarine sono deliziose! Mi piace l'abbinamento degli ingredienti...mai provato il salmone con le fragole ma mi hai incuriosita! Adesso voglio proprio provarle queste tartine!

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  15. davvero una ricetta sfiziosa e leggera! foto stupende!!!! mi ispira un sacco quest'abbinamento rosa e rosso!|

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  16. Buoni e originali.. mi piacciono!!

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  17. they look super sfizios!!!

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  18. Molto invitanti i tuoi crostini, un'abbinata originale sicuramente da provare!!!

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  19. decisamente una ricetta interessante!

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  20. bellissima ricetta, ti seguo con piacere, Mimì

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  21. partecipare con foto e ricette più brutte delle tue??????
    ma è impossibile, tesoro!!!!!!!!!!!

    I love u ; )
    sere

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  22. Fantastica idea!! :) La proverò!!
    Silvia

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  23. in bocca al lupo, la ricetta mi sembra molto sfiziosa

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Grazie per il commento
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