Carissima Barbara, quanto ti capiamo anche noi! E quanto litighiamo con i piatti cucinati la sera perché con le luci artificiali le foto non ci vengono mai come vogliamo.
Ricordiamo che giusto un paio di giorni fa Alessia ha detto: "Che bel sole che c'è oggi, dobbiamo cucinare assolutamente qualcosa!"
Ma i mariti e i figli non sono molto d'accordo sul cucinare solo quando c'è bel tempo o non è notte!
Comunque, ricetta stupenda. I pistacchi li adoriamo proprio!
Baci
Alessia e Tiziana

riconosco che mi hai strappato piú di un sorriso mentre ti leggevo!!! Non mi sono messa mai a fare l´agnello, questa tua ricettina forse mi servirá per iniziarmi:-))) un bacio

Direi che il mondo è pieno di pazze foodies!! ;) vedessi la faccia di mio marito quando gli metto davanti il piatto con la mestolata buttata a caso e io arrivo dopo mezz'ora col piattino chicchettoso e invitante!! ;) Personalmente gli abbinamenti innovativi li lascio agli altri, il tuo mi sembra ottimo, ora si che posso provarlo ;P

Non vedo da tanto un bel carrè di carne cosi gustosa , gran bella ricetta.

aggiunta a le preferite cosi con pistacchi mi garba molto:)

Beh....io ti capisco....ma mio marito no!!!! ahahahahah....gran bella ricetta...davvero....devo trovare qualcuno oltre a me che mangia l'agnello ..e la faccio, buona serata, Flavia

Accipicchia hai azzeccato in pieno, anch io con le foto ci litigo un po, ne faccio una marea e ne cancello altrettante e ricomincio, finche non dico: forse e quella giusta. ti abbraccio e complimenti per il carre' mipiace molto con quei pistacchi.Maria^_^

l'idea dei pistacchi è davvero geniale, io li avevo provati con l'aspick di tonno, ma mai con la carne ;)

è vero..siamo pieni di trucchi e trucchetti che la foto nascondono..ma vuoi mettere la soddisfazione di vedere il tuo blog, leggere i commenti??io lo ammetto, a volte abbandono le velleita' artistiche e mostro le cose imperfette...insomma casalinghe :)

Ciao Barbara,
leggere le tue parole mi ha davvero fatto sorridere, sembrava mi rivedessi dal di fuori in tutto ciò che faccio inerente al mio blogghino...Ed è proprio come scrivi tu..è bello sapere che tantissime altre persone vive le stesse abitudini strambe..in nome di qualcosa che ci lega, nel profondo...
Ottima preparazione del carrè di agnello ^.-

Mi piace tantissimo questa tua ricetta! e sai che io di solito penso a nuove ricette o abbinamenti proprio due minuti prima di addormentarmi? :)
a presto, un bacione

hanno proprio un aspetto invitante! Ti dico solo che avevo già cenato (con non so quante mozzarelline di bufala campana fatte oggi stesso!) e... mi hai fatto venire nuovamente fame!!! :)

Quanto mi sono rivista nella tua simpatica descrizione delle cene domestiche... siamo tutti intorno a un piatto tutto agghindato con la salivazione a mille aspettando che un semplice cucchiaio venga messo nel nostro piatto. Ma sia mai che qualcuno cominci a mangiare prima che l'ultimo scatto sia fatto.
Che bello questo piatto... mi sembra che lo "scatto perfetto" sia vicino... :-)

Ahah Barbara come ti capisco!

cara barbara hai descritto quello che mi circola nella mente....ma sono chi è in questo mondo può capire..la tua presentazione mi piace parecchio....bacio.

scenetta di qualche sera fa: metto nel piatto del mio bimbo (3 ANNI) un pezzo di pane e due fette di prosciutto, e lui subito dice "no, mamma. hai dimenticato di fotografarlo prima!". Mi son sentita un po in colpa verso di loro, si vede che ormai sono assefuatti dalla mia malattia. buona serata,
sere

Eheh, non posso che condividere il tuo pensiero...noi foodblogger agli occhi degli altri siamo sempre viste come delle strambe persone con una strana mania della fotografia e del cibo....ma a me piace un sacco questa passione!!! Buono questo piatto...davvero invitante!E nonostante tu ritieni il contrario,a me sembra invece che gli scatti perfetti li fai anche tu eccome!

Molto invitante basta guardare le fotografie!!
La tua ricetta la proverò al più presto. Grazie della idea. Bye

Interessante la ricetta e molto curata la presentazione...i tuoi pensieri sono quelli di tutte noi... mio marito si è abituato all'idea di mangiare quasi freddo per la foto, ma mio padre, che vive con noi, ogni volta inveisce e mi dice cose turche, ma io non demordo!!!! baci

Haha.. why is it that I pictured myself reading your post? Love to know I'm not the only one :)
I have always wanted to make these beautiful 5 star restaurant roasts that show the ribs dressed. Yours looks and sounds divine!
For a moment I thought this was the winner recipe of the contest Get an Aid in the Kitchen. Is there a winner yet?
Bacio!

Condivido pienamente quello che dici!! Uno stravagante mondo che solo noi possiamo capire...il resto della gente ci prende per matte!!! Ottimo questo carrè e quella panatura deve essere eccezionale!! Un bacione...

quanto sono vere le tue parole,mi viene da sorridere a pensare tutto questo perchè a volte mi sento davvero folle,ma so di non essere sola e questo mi consola:)
Complimenti per la tua ricetta ha un aspetto delizioso!!

Beyond the word fabulous! Perfection here!

Questa ricetta la faccio vedere al dolce doppio, così in cucina ci sta lui...
P.s. Affetti tutti dalla stessa "malattia"!

hahahahaha oh mamma mi hai fatto morireee.. mio marito mi diceva sempre: perchè a te il piatto figo e a me sta ciofega?allora faccio figo anche il suo piatto!!! per equità! perchè come dici tu, porelli mangiano freddo tutto aspettando lo scatto perfetto che nel mio caso viene una volta ogni morte di papa!!

il tuo arrosto mi fa gola,ma non mangio ovini... mi stampo la ricetta per il mio maritozzo e la mamma per me al massimo carrè di porcello!! eheheh

Certo che ti capiamo! E consola anche me sapere di non essere la sola a fare tutto ciò che racconti! :D
E comunque, per me che di pistacchi potrei morire, questo carrè di agnello è strepitoso!

w-o-w!! *_*
Ho postato anch'io l'agnello qualche giorno fa nella versione simply al forno..ma il tuo è di gran lunga più gustoso!!
In ogni caso.. a me l'agnello PIACE!
Bacio ciccia!

questi sono quelle ricette che anche se non mangio carne mangerei cmq :D

Super questo agnello!!! Da copiare!!! bacioniiiii :)

ahahahahah .... nelle tue parole mi sembra di vedere me stessa, siamo proprio tutte uguali allora! Mi piace moltissimo il tuo carrè di agnello, ma dimmi, a quale membro della tua famiglia è toccato stavolta il privilegio di mangiare quel bel piatto perfettamente confezionato con quella bella cappella di fungo in primo piano?

Che piatto da re! Molto invitante direi! Complimenti! Ciao

Mi piace molto questa ricetta!

Me encantan las costillas de cordero un plato contundente y sabroso,saludos y grandes abrazos.

Si vede che la notte porta consiglio, perchè mi sembra invitantissimo.
Io ho un po' di difficoltà con la cottura della carne, però questa mi sembra abbastanza veloce e semplice da rifare.
Complimenti e a presto
Ale

che delizia non ho mai cucinato piatti così sofisticati ma questo e da mangiare a morsi

Qusto sì che è un piatto principesco, che rapisce il cuore di una golosa come me *_*

Tiziana

Ottima la crosta di pistacchi per l'agnello!

è vero siamo pazze...ma cuciniamo bene! Questa ricetta è da vero chef!

e io che credevo di essere l'unica matta a questo mondo :D ihihihi! delizioso il tuo carrè! vengo a cena stasera che mi fai trovare :D?? ciao cara

Wow!!! Superlativo!!

hehehee.. verissimo, è una malattia! tra un po' ci sarà una associazione per la difesa dei familiari dei foodblogger!!
Questo carrè deve essere stato una squisitezza!

scusa Barbara ma se a te lo scatto perfetto non arriva, esattamente cosa intendi per scatto perfetto?? perchè a me le tue foto piacciono un sacco e ogni volta che fotografo un piatto lo giro e rigiro pensando come modello alle tue foto! assurdo come tutti ci facciamo un sacco di paranoie ;) un abbraccio e, a proposito, bellina la ricetta, chissà se mai mi butterò in una cosa così complicata! bacii

caspita Barbara questa è una super ricetta, non ho mai cucinato il carrè di maiale, lo abbino sempre a grandi cuochi e qui nella tua ricetta di certo lo sei anche tu! davvero una splendida preparazione :-) baci

ahahahah cara Barbara mi hai fatto davvero sorridere,anche perchè la stessa cosa capita anche a me.
Devi sapere che il mio maritino non era capace neanche di fare un caffè,mentre adesso vuole battersi in cucina con me e mi sfida in continuazione davanti ad amici e parenti per vedere chi riesce meglio nel gusto e nella presentazione di un piatto.
Mi fa sempre fare foto del piatto ed aspetta in continuazione che gli faccia un post,ma io lascio volentieri lo scettro a chi di cucina se ne intende davvero,come te:-)))
p.s.intanto copio le tue ricette,ovviamente!
bacio
Lella

Cara Barbara, nemmeno tu scherzi ehh con le tue belle ricette e bellissime foto

Dear Barbara, It is true that we food bloggers think about food in a different way than others. We dream about food! This rack of lamb looks like a beautiful dish with wonderful flavors. Blessings, Catherine xo

Chenricettona... che incanta ancor prima di assaporarla ;-)

Buona giornata

Un piatto da chef a 5 stelle!