Crepes recipe
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ricetta crespelle
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Ricetta crepes pere e cioccolato -Pear and Chocolate crepes
Friday, February 11, 2011
- cocoa cream to spread
- ricotta cheese
- 1 pear
- icing sugar
- crepes
Here you'll find the recipe to make the mixture.
Take a ladle of mixture and put it in the pan and very quick tilt the pan from side to side, until the mixture covers all the bottom of pan and you get a thin layer to slide.
Straight away add a table spoon of ricotta cheese and a table spoon of cocoa cream and a pear cutted in small pieces.
In 1 minute more the crepes is ready fold it in half or like a small packet. Remove it from the flame, garnish with icing sugar and eat it!
Crepes Pere e Cioccolato
Ingredienti per farcia
- crema di cacao spalmabile
- ricotta
- 1 pera
- zucchero a velo
- crepes
Preparate l'impasto base che trovate qui.
Prendete una crepiera o una padella antiaderente e versate un mestolino di impasto, stendendolo con l'attrezzo apposito oppure inclinando la padella, dopo qualche secondo adagiamo un cucchiaio di ricotta ed uno di crema di cacao e pezzettini di pera piccolissimi.
Nel tempo che finirà di cuocere la crepes si scioglieranno le creme e la pera sarà morbida.
Chiudete a pacchetto o a metà cospargete di zucchero a velo e voilà !
43 Comments
Che squisitezza!
ReplyDeleteIo adoro le crepes, qui da me in Trentino si fanno spessissimo (le chiamiamo amblet) e con le farce più diverse, anche se la più classica è con la marmellata di frutta!
La tua versione di oggi è favolosa, pere e cioccolato è un abbinamento perfetto e apprezzato da tutti, gnam!
Bacissimi e buon we
buonissime! le avrei volute questa mattina per colazione ;-)
ReplyDeleteA gourmet Breakfast fit for a King anywhere!
ReplyDeleteSai che non le ho mai fatte! E non sembrano nemmeno difficili da fare, segno la ricetta! Un abbraccio e grazie per essere passata da me!
ReplyDeleteUn abbraccio e buon fine settimana
che leccorniaaaaa!!! barbara stai attaccando senza pieta' la mia dieta!!!
ReplyDeleteihihihih!!
ciao carissima, un abbraccio, a presto!!
O_O ma sono bellissime e golose bravissima, voglio provare questa tua ricetta troppo bella golosa e ottima!!
ReplyDeleteUn bacione caro Anna
oh mamma le crepes sono davvero eccezionali!!! Una riuscita davvero perfetta, e sai credo che tu abbia ragione, si trae davvero tanta ispirazione e tanta energia dagli amici blogger!!!
ReplyDeletecarissima barbara!! scusami tanto!! e' che sono distrattissima, non avevo visto il post dedicato, hai fatto bene a segnalarmelo!!
ReplyDeleteche carina che sei!!un tesoro grande!! grazie di cuore!!
un abbraccio, a presto!! :)
::) nessun problema! baci Nanu!
ReplyDeleteAdoro le crepes, dolci o salate che siano, buonissime le tue. Un abbraccio e buon week-end.
ReplyDeleteUna bellissima ricetta Barbara presentata benissimo, ciao un buon fine settimana :)
ReplyDeleteNon volevo...anzi volevo passare " nascosta" mi imbarazza anche se mi fa molto piacere leggere quanto dici non posso negarlo ♥
ReplyDeleteBarbara grazie e ti abbraccio penso sempre più spesso di incontrarci tutte in un mega raduno :)
Wow! Love Crepes and Loved that you added Chocolate!
ReplyDeleteWanted to invite you to share this recipe at a weekly event I host titled Seasonal Sundays! (They fit the theme perfectly!)
-Brittany-
That looks uber delicious even to a non-egg eater like me :)
ReplyDeleteBarbara sei mitica!!!che spettacolo di crepes..!!buon week-end
ReplyDeleteSono quasi commossa.
ReplyDeletequesta pagina mi sa che me la stampo! Sai, stavo per scriverti (tralasciando che magari sarebbe opportuno lavorare... ma è venerdì!!)incredibilmente qualcosa del genere …
Nei blog entrano ed escono persone, commenti fugaci, occasionali. Poi invece con qualcuno si crea quel non so che, ed è proprio bello.
Poi, prima di posare questo commento, mi dico che forse è meglio cercare l’incipit del tuo post in italiano (voglia mai che me lo debba leggere in inglese!!) e trovo il mio nome … :D
Che dire!? Felice io!
buon fine settimana!!
Vero
The crepe looks super delicious. I know my kids would really enjoy this! Thank you!
ReplyDeletesto per svenire...io adoro le crepes...non parliamo poi con pere e cioccolato!!guarda che se continui cosi mi alzo e prendi il primo volo!!!!
ReplyDeleteBarbara me encantó la receta un crepé de los dioses y un paso a paso de lujo,la crema está fantástica y con mi chocolate adorado.
ReplyDeleteAbrazos y cariños.
Barbara, esta crepes son deliciosas de verdad!!..con peras y chocolate es una version dulce muy buena y peligrosa para la linea!!
ReplyDeleteBesitos!
Wow Barbara, ma tu sei troppo avanti. Io quegli attrezzi me li sogno. vado ancora di polso per fare le crepes :D
ReplyDeleteDeliziose con la ricotta e il cioccolato...da acquolina :D
Un bacione e buon w.e
che delizia, fatte davvero come si deve!
ReplyDeletegracias por tu visita, tienes un blog precioso!! nos quedamos por aquà para no perdernos nada!
ReplyDeleteun beso muy fuerte!
Vedo che a te vengono benissimo, mentre i miei tentativi son sempre stati cosi' infelici ;(
ReplyDeleteU r making me drool here Barbara..those crepes are to die for!!!!
ReplyDeleteUS Masala
Hello,
ReplyDeleteWe bumped into your blog and we really liked it - great recipes YUM YUM.
We would like to add it to the Petitchef.com.
We would be delighted if you could add your blog to Petitchef so that our users can, as us,
enjoy your recipes.
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Best regards,
Vincent
petitchef.com
ma che delizia Barbara!!! bravissima, baci
ReplyDeleteFantastiche ... Ci piace sempre di più passare nella tua cucina ... un bacione dai golosi ...
ReplyDeleteWOWO spettaculessen ^__^ Senti bella...una crepe in cambio di due-tre-quattro fette di pan brioche?!?!?! Si puooooooò? Un bacione, buon we
ReplyDeleteWOW Barbara! Look amazing I love the mix chocolate and pears!! love it! x gloria
ReplyDeleteBarbara-Gorgeous crepes filled with the chocolate, and pears. I make crepes often, myself. Especially love the chocolate filling!
ReplyDeleteciao Barbie :) questo dessert è semplicemente divino! :) bella la nuova crepiera ^_^ baci
ReplyDeletebarbarella, pere e cioccolato sono già perfette, con anche le crepes.... meraviglia!
ReplyDeleteMa che bontà queste crepes!
ReplyDeleteChe ...buoneeee!grazie x 3...Civette..!
ReplyDeleteHow very lovely. I'd love to have these for dinner tonight. I'll wager they are delicious. Have a wonderful day. Blessings...Mary
ReplyDeletedes crêpes comme je les aime, un vrai régal pour les papilles
ReplyDeletebonne soirée
Wow, so you fill them before taking them out of the pan?
ReplyDeleteThey look so yum!
Barbara, I have another giveaway, if you like pretty Japanese things...
http://alessandrazecchini.blogspot.com/2011/02/saint-valentines-day-heart-sushi-and.html
good luck
ciao
Alessandra
Olá Barbara, bom dia!!! Acabei de conhecer seu blog e estou encantada!!! Estou com água na boca...
ReplyDeleteUm grande abraço,
Paula Fonseca.
Che bella ricetta golosa,prendiamo nota!!!!!buona settimana!!!!!
ReplyDeleteI completely agree running a blog isn't anything simple it is much more than anything! love the laddle you used for leaving the crepe...and chocolate and pear heavenly!
ReplyDeleteciao barbara è un piacere averti conosciuta. bellissimo il tuo blog e poi le crepes............... io ne vado matta le faccio in 1000 modi ho solo la crepiera che fa un pò schifo. la tua è bellissima complimenti.
ReplyDeleteA very lovely post and your crepes are gorgeous!
ReplyDeleteGrazie per il commento
Blog di cucina di Barbara, food blog