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Ricetta mini B- Burger

Friday, February 25, 2011

Break today!
No Mediterranean diet, no a drizzle of olive oil, none of this kind of things  and no boiled vegetables!
But what do you think about a very 'fast' burger and fries? Of course, without lack of any sauces. And speaking about sauces,  I would like to say something: I eventually found the mayonnaise with the "phi"number, which represents perfection, you must try it!
A dish that many girls on a diet, would turn up their nose at, but while I was eating it, I thought: "yeah, but it is a pleasure!"
Once in a while I like to have an informal dinner with my sweet husband, sprawled on the sofa, watching a romantic old american movie in which, in the last frame, they go away together, away from the world ...



Ingredients for 2 people
  • 2 sweet panini (here for the recipe )
  • cheddar
  • 250 gr. minced meat
  • 2 leaves of lattuce
  • 1 sliced tomato
  • 1 golden onion
  • sweet american salt
  • fennel seed, thyme, rosemary
  • balsamic majonnaise
  • 1 table soup of mustard souce
  • ketchup
  • 1 cucchiaio of balsamic vinegar 
In a mixing bowl combine minced meat, with herbs, salt, pepper and a table spoon of mustard souce.
Make the burger, place it in a pan with some thinely sliced onion and add a table spoon of balsamic vinegar.
Bake the bread with cheese to melt  for 3 minutes and when ready, compose your burger with a slice of tomato, a leave of lattuce, onion and serve with some baked chips  and every kind of souce you desire.
Enjoy your evening!



Mini B-Burger

Oggi pausa!
Niente dieta mediterranea, niente filo di olio di oliva a crudo, niente di questo e nessuna verdurina lessa!
Ma che ne dite invece di un  molto "fast" hamburger con patatine fritte? Naturalmente senza farsi mancare le varie salse. Ed a proposito di salse che vorrei spendere due parole, per dire che, ho trovato la maionese con il "numero Phi",  che rappresenta la perfezione. Dovete assolutamente provarla!
Un piatto verso il quale, molte fanciulle a dieta, storceranno il naso, ma mentre lo mangiavo, pensavo: "eh...però, è una goduria!"
Una volta ogni tanto mi piace concedermi una cena da mangiare informalmente, spaparanzati sul divano a guardare un romantico film americano in cui nell'ultima inquadratura, loro due vanno via insieme, di spalle al mondo...
Veniamo alla ricetta, più lunga a dirla che a farla.



Ingredienti per 2 persone
  • 2 panini dolci (qui la ricetta)
  • 2 sottilette di cheddar
  • 250 gr. di macinato prima scelta
  • 2 foglie di insalata
  • 1 pomodoro
  • 1 cipolla 
  • sale dolce americano
  • semi di finocchio, ramerino, timo
  • a volontà maionese al balsamico
  • 1 cucchiaio di salsa alla senape
  • ketchup
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
In una ciotola amalgamate bene il macinato con la senape, pepe, ramerino, timo, finocchio, sale e formate gli hamburger.
Su una padella antiaderente mettete un cucchiaio di aceto balsamico e grigliate le carne e le cipolle affettate finemente. Mettete qualche minuto il pane con il formaggio a fondersi nel forno caldo.
Adesso componete il vostro panino con la foglia di insalata, carne, cipolle grigliate, pomodoro affettato delle belle patate fritte ...al forno:) e tutte le salse, che stasera non devono proprio mancare!
Lasciate la possibilità di scegliere ai commensali quali e quante salse aggiungere al panino.

Buona serata!


Cucinadibarbara.com

Amo profondamente tutto quel che faccio, prediligo il cioccolato fondente, il caffe' nero bollente, viaggiare senza meta - meglio se in paesi lontani, vedere vecchi film, ascoltare tanta musica, ma in modo particolare amo essere la mamma di Duccio e la moglie di mio marito

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47 Comments

  1. Patrizia25.2.11

    Ma che carini questi panini!! Sfiziosi e invitanti! =)

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  2. Mary25.2.11

    E hai ragione! Ogni tanto si puo' fare, togliersi lo sfizio ^_^
    Ciao...

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  3. Greta25.2.11

    Buonissimi Barbara...devo rovare il truchetto del balsamico...deve venire una crosticina bella caramellata vero?? Yummy!! Buon fine settimana ciao;)

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  4. I VIAGGI DEL GOLOSO25.2.11

    We love burger ;))
    Se siamo golosi lo siamo di tutto ;)
    Un bacione e buon week end dai viaggiatori golosi ...

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  5. Claudia25.2.11

    Ciao Barbara,
    ora sono nei tuoi follwers :) se vuoi aggiungermi anche tu ce l'ho fatta a inserire il tutto sul mio blog! ;)
    ps: carinissima questa ricetta!

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  6. Marcella25.2.11

    Che meraviglia!! Venerdì sera, film noleggiato, birrozza, divano e ... mini B-burgher...cosa vuoi di più dalla vita?
    P.S. E non dire pure tu che sono una vecchia!! CHe di venerdì preferisce il divano alla discoteca......

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  7. Daisy25.2.11

    eh eh..,ma questo e' proprio un piatto all'inglese....davvero bella la presentazione!un bacione dall'italia all'Inghilterra!ciao

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  8. nanussa25.2.11

    anche tu barbara con le verdurine, ho iniziato anch'io con un po' di dieta ma almeno una volta a settimana mi faccio passare qualche sfizio proprio come te!! ;)
    buonissimi questi panini!! bacioni, felice weekend

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  9. kitchen flavours25.2.11

    I would definitely enjoy my evening if someone serve me with this delicious looking burger! Love the combination of herbs and sauces! Yum...

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  10. Flavia Galasso25.2.11

    Tu non sai cosa darei in questo momento per avere uno di questi stupendi sublimi panini!!!!
    Buon weekend, bacioni, Flavia

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  11. valerioscialla25.2.11

    Ogni tanto bisogna evadere anche dalla dieta mediterranea. Una bella evasione senza dubbio!!! Buon we

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  12. Eleonora25.2.11

    mmmm...che voglia!!!

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  13. The Magic Pie25.2.11

    Wow!!! io preparo spesso gli hamburger in casa, accompagnati SEMPRE da un'abbondante insalata mista! eppure, sai che non ho mai utilizzato l'aceto balsamico durante la cottura??? e adoro l'aceto balsamico :) tra domani e dopodomani provo!

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  14. Kate25.2.11

    :-)) mi piace!!! Non parlo solo della ricetta - sfiziosissima - ma della cena informale da fare spaparanzati! Anche io e mio marito ogni 15 giorni circa ci regaliamo una serata così, spesso in inverno seduti su cuscinoni davanti al camino, davanti il trivial o il taboo...sono belle serate! Baci, Barbara, ciao!

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  15. mariacristina25.2.11

    Allora se vengo a Londra ti chiedo un po' di consigli, ma a mangiare mi autoinvito! buonissimi questi miniburgher con le patatine! Buon week-end.

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  16. Italiansalaatti25.2.11

    Una persona affamata non dovrebbe vedere queste ricette...!! :D Ogni tanto un bell'hamburger ci vuole proprio!! :) Il tuo è molto sfizioso, vorrei proprio assaggiarlo subito!! :D Buon weekend!

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  17. ♫ ♪ Anna ♫ ♪25.2.11

    Quanto mi piacciono le le porzioni mini sono molto più carine e sfiziose bravissima !!
    un bacione cara buon fine settimana Anna

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  18. Anonymous25.2.11

    Ciao Barbara, ho scoperto il tuo blog solo oggi e mi piace moltissimo!! :-)

    Con i miei coinquilini avevamo proprio istituito la serata hamburger, poi l'abitudine si è persa ma dovremmo assolutamente ritrovarla!

    a presto, ti seguo!

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  19. fimere25.2.11

    très gourmands ces mini- burgers
    et joliment présentés
    bonne journée

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  20. Alda e Mariella25.2.11

    Che buoni, ne mangeremmo subito uno al volo..........
    Buon fine settimana! Alda e Mariella

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  21. civette25.2.11

    Che meraviglia...per una serata burger....molto sana....!!!!buon fine settimana a te...x 3...Civette...!!!!!

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  22. Unknown25.2.11

    Such a gorgeous plate of food

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  23. Rosita Vargas25.2.11

    Yo me las comería todas Barbara,un abuena idea de hacer hamburguesas en casa,es mucho más sano,la presentación sale de la pantalla del ordenador,te quedó rica,apetitosa y bella,abrazos.

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  24. Dana25.2.11

    Certo che presentato così non vale! Da chef!
    Qualche volta capita, soprattutto quando non c'è il boss, che si decida con le figlie il pranzo "porcellino", come dicono loro. A me non dispiace, anzi, e loro sono felicissime.
    La prossima volta ci metterò più attenzione pensando al tuo post.
    Ti abbraccio!

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  25. Fabrizia25.2.11

    non lo dire a nessuno...ma io adoro queso genere di cose!!!non saranno sane ma buone ...si!!!

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  26. Unknown25.2.11

    perfect dinner for a Friday evening! Yummy!

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  27. Mary Bergfeld25.2.11

    Barbara, it sounds like a perfect way to spend the evening. I really like the way your mini-burger sounds and I'm sure it will be popular with your readers. I'm new here but based on the posts I've been able to browse through, I can tell you I'll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  28. quintopeccatocapitale.it25.2.11

    Brava, proprio brava!!!Ogni tanto ci vogliono anche queste belle ricettine!!!!
    Ti mando tanti baci e ti auguro Buon week end!

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  29. aleste25.2.11

    Complimenti per la bella cenetta!
    buon fine settimana.

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  30. Unknown25.2.11

    un invito a cera era d'obbligo a tutte la food blogger golose e pure a dieta!!!
    che bontà! davvero complimenti.
    baci
    buon fine settimana
    terry

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  31. simona26.2.11

    A chi lo dici Barbara, in effetti anche a me qualche volta una cenetta informale come questa mi fa sentire veramente in pace con il mondo :D
    Mi piace molto la tua idea....io non mi sono mai preparata un bell'hamburger come questo a casa....
    Ma mi piacerebbe eccome....
    Un bacione e buon w.e

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  32. Le Ricette di Tina26.2.11

    sei eccezzionale!!quanto son buoni!!!brava!!buon sabato

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  33. Rincón de Marus26.2.11

    ¡Qué maravilla! Debe estar deliciosa la hamburguesa. Buen finde

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  34. eres26.2.11

    ma...il problema è che io VIVREI SOLO di pizza, hamburger, patatine e maionese.
    poi da quando ho fatto provato a farmi un bell'hamburge homemade..ADDIO BURGER KING E MCDONALD!
    Devo solo imparare a fare i panini dolci :)

    e ....le tue foto non aiutano per niente a rispettare la dieta :°(

    ciaaao buon fine settimana :))

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  35. garlutti26.2.11

    Que mas da ..esta mini hamburguesa ..esta realmente buena y con esas salsitas mas ..BACI MARIMI

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  36. Anonymous26.2.11

    Ogni tanto ci sta proprio bene una giornata cosi!

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  37. Olivia27.2.11

    Mmmmmmmm...che fame!:D

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  38. DOLCI ACQUE DI TERRE BIANCHE27.2.11

    mamma che belle foto
    fanno venire una fame....
    e poi hai ragione
    ogni tanto ci vuole
    una cenetta cosi'
    buona domenica
    katya

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  39. Gloria Baker27.2.11

    This look really yummy!!! gloria

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  40. Federica27.2.11

    La maggi parte delle volte le mie cene sono mooooooolto informali e già avere un bel burger così potrebbe essere di lusso! Mi hai fatto venire fameeeeeeeee ^__^ Un bacione, buona settimana

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  41. Puja28.2.11

    You are a brilliant cook Barbara. Mini burgers look super cute..

    US Masala

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  42. Marilì di GustoShop28.2.11

    Io ci sto, se uno non se li mangia tutti i giorni, perchè no ??? Cenetta sfiziosetta e rilassante. E buona eh ? Ciao !

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  43. Gina28.2.11

    Oh!!!!!! bello belolo mi piace e se passo da Londra vengo a trovarti,io porto il dolcino e tu mi prepari il paninozzo.
    Un abbraccio cara e complimenti.

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  44. Angela1.3.11

    altro che mac donald's.. bravissima e poi presentato così.. buonissimo !!
    se ti va passa da me c'è un nuovo contest :

    http://unpizzicodicannella.blogspot.com/2011/03/parte-il-contest-cannellami.html

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  45. Unknown2.3.11

    Es un plato divino me gusta la idea lo unico que retiro el queso soy alergico

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  46. Magic of Spice4.3.11

    These are so adorable and I love the sound of balsamic mayonnaise :)

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  47. Sara12.9.12

    Che fame con questa ricetta! la versione mini sembra quasi un'alibi per chi è a dieta, ihihihi! Complimenti per il blog ;)

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Grazie per il commento
Blog di cucina di Barbara, food blog

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