Here in London we are having an exceptional warm and sunny Autumn.
So, dreaming about warm countries today I'll give you a recipe for a souce which I like to prepare when we want to dine on the sofa, watching the TV.
The Guacamole.
This is a great sauce which can be puted on top of a nice dish, that with nachos, tomato, onion, cheese, ham and the avocado, it's a complete main course.
You're only missing the coffee!
Ingredients for 2 people
Finally add the lime juice, salt, pepper, a drizzle of olive oil and stir well.
Sommelier choice: Valdobbiadene Superiore di Caritizze
Questo è un novembre straordinariamente caldo e soleggiato in Inghilterra.
Quindi sognando paesi caldi, vi propongo una salsa che mi piace molto preparare quelle sere, quando abbiamo voglia di mangiare sul divano guardando la televisione:
Il Guacamole.
E' un ottimo condimento per un bel piatto, che con nachos, pomodori, cipolla, formaggio, prosciutto e l' avocado, diventa un bel piatto unico. Manca solo un caffè!
Ingredienti per 2 persone
E la mia cena davanti alla tv è pronta per essere consumata insieme ai nachos!
La scelta del Sommelier: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
So, dreaming about warm countries today I'll give you a recipe for a souce which I like to prepare when we want to dine on the sofa, watching the TV.
The Guacamole.
This is a great sauce which can be puted on top of a nice dish, that with nachos, tomato, onion, cheese, ham and the avocado, it's a complete main course.
You're only missing the coffee!
Ingredients for 2 people
- 1 avocado
- 1\2 minced clove garlic
- salt and black pepper
- minced chilly (remove seeds)
- 1\4 minced onion
- 1 chopped tomato (remove seeds and water)
- 1\2 lime juice
- 1 teaspoon of olive oil
Finally add the lime juice, salt, pepper, a drizzle of olive oil and stir well.
Sommelier choice: Valdobbiadene Superiore di Caritizze
Questo è un novembre straordinariamente caldo e soleggiato in Inghilterra.
Quindi sognando paesi caldi, vi propongo una salsa che mi piace molto preparare quelle sere, quando abbiamo voglia di mangiare sul divano guardando la televisione:
Il Guacamole.
E' un ottimo condimento per un bel piatto, che con nachos, pomodori, cipolla, formaggio, prosciutto e l' avocado, diventa un bel piatto unico. Manca solo un caffè!
Ingredienti per 2 persone
- 1 avocado maturo
- 1\2 spicchio d'aglio
- sale, pepe nero
- chilly
- 1\4 cipolla tritata rossa
- 1 pomodoro piccolo
- succo di mezzo lime
- filo d'olio d'oliva
E la mia cena davanti alla tv è pronta per essere consumata insieme ai nachos!
La scelta del Sommelier: Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG