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Bacon Wrapped Dates

Sunday, September 19, 2010

This is a quick apetizer, which can easily be offered at a party as finger food.
I didn't know this recipe until I've tried it at my friend Helen's dinner party, here in London. They were so delicious!
So, let's start.



400 gr. sliced bacon, cutted in half
25 dates
spiced mango chutney
25 little pieces of Cheddar cheese


Preheat the oven at 190°C.
Slice the dates in half, eliminate the core and slip inside each date a little piece of Cheddar cheese.
With a teaspoon tip inside a bit spiced mango chutney, as pictured above.


Cut each bacon slices in two strips and wrap each date with a strip.
Bake now for 20 minutes or until they get crispy and brown.

Thank you Helen!


Questi sono dei deliziosi stuzzichini, adatti da offrire come finger food, durante un aperitivo o come un  antipasto, le cui calorie sono direttamente proporzionali alla bontà!

Sinceramente per me è una scoperta abbastanza recente, ovvero dalla sera in cui siamo stati a cena da alcuni amici qui a Londra. Ma da allora li ho fatti spesso ed oggi ve li ripropongo.

bacon o pancetta in liste
25 datteri
mango chutney piccante
25 pezzettini di Cheddar

Incomincia scaldando il forno a circa 180°C.
Apri ogni dattero ed elimina il nocciolo, se presente. Infilaci un pezzettino di formaggio (io qui uso il Chedder,  tu puoi sbizzarrirti o semplicemente usare quello che hai in frigo) ed aggiungi una puntina di delizioso chutney piccante.
A questo punto dividi ogni fetta di pancetta in due strisce e con una striscia avvolgi bene ogni dattero. Inforna per una ventina di minuti, fino a che la pancetta non avrà ottenuto un aspetto "croccante".

Thank you Helen!

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1 Comments

  1. Anonymous20.9.10

    sembrano buoni domani gli provo

    ReplyDelete

Grazie per il commento
Blog di cucina di Barbara, food blog

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