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Wednesday, 30 July 2014

Grisbì Summer Fresh Edition, il fresco che viene da lontano!

"Dopo aver superato le coste canadesi, attraversato l'Atlantico e oltrepassato lo Stretto di Gibilterra [...] ora sappiamo che sarà la spiaggia di Riccione ad ospitarci per compiere il rito del Grisertegang".
Con questo comunicato stampa della GNN - Grønland News Network - veniva annunciato l’approdo di un gruppo di Eschimesi che il 19 Luglio scorso, è attraccato al Bagno 90 di Riccione per compiere un rito antichissimo che ha svelato a tutti i presenti Grisbì Fresh Summer Edition, il nuovo snack Grisbì da conservare in frigo.
Un goloso snack di frolla ripiena disponibile in vari gusti come cioccolato, nocciola, crema limone ed ora anche choco mint.
Finalmente per tutti gli amanti della frolla, Grisbì dà una nuova veste a questo tipo di dolce, nato inizialmente come "dolce da credenza". Con Grisbì Fresh Summer Edition, questo biscotto delizioso viene trasformato in refrigerante snack, che vi rinfrescherà dal caldo torrido dell'estate e che diventerà semplicemente il vostro compagno di ombrellone preferito!
Con questa divertentissima campagna di cui potete vedere il video presente in questo articolo, la Vicenzi Biscotti S.p.A. ha voluto lanciare questo sfiziosissimo snack, destinato a diventare il goloso punto di riferimento di questa estate. In realtà si tratta della prima operazione di Marketing non convenzionale mai attuata dalla Vicenzi Biscotti S.p.A.
Nata nel 1905 in un paesino nelle vicinanze di Verona come una piccola attività che comprendeva un piccolo laboratorio di panetteria, un negozio di alimentari ed una pasticceria, la Vicenzi Biscotti S.p.A. oggi ha assunto le dimensioni di un gigante industriale proprietario dei famosi brand Matilde Vicenzi, Grisbì e Mr.Day. Guardate il video del divertentissimo approdo, condividetelo attraverso i vostri social network, fatelo vedere ai vostri amici e soprattutto provate la fresca bontà di Grisbì Fresh Summer Edition.

Non dimenticate di visitare il sito di riferimento dove troverete le immagini e i video della campagna: grisbifreshsummer.vicenzi.it

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Monday, 21 July 2014

Ricetta Bliny al salame di Varzi D.O.P. con purea di scarola




Ricetta Bliny al salame di Varzi D.O.P. con purea di scarola          ingredienti per 2 persone ____________________________________________________________________

per i blinys:

  • 1 uovo 
  • pizzico di sale
  • pizzico di pepe bianco
  • 1\2 cucchiaino di lievito per torte salate
  • 120 g farina 
  • 40 ml di latte
  • 2 cucchiai  di yogurt greco
  • poco olio di oliva
Versare l'uovo in una ciotola e sbatterlo leggermente con latte e yogurt. Aggiungere la farina, il lievito setacciati e il pizzico di sale e pepe. Mescolare bene fino ad avere una pastella abbastanza densa.
Scaldare una padella antiaderente unta con poco olio o burro e adagiare un cucchiaio di impasto, fino a formare un diametro di 5\6 cm. Ovvero della stessa misura del salame.
Dopo un paio di minuti girare e completare la cottura dall'altro lato.
Tenere in caldo nella carta stagnola

per il condimento
  • fette di salame di Varzi D.O.P.
  • 3 foglie di scarola
  • olio, sale e pepe
  • stracchino
  • yogurt greco
Con un minipimer frullare le foglie di scarola con olio, sale e pepe, se occorre aggiungere un poco d'acqua per facilitare l'emulsione.
In una ciotola lavorare insieme lo yogurt greco e lo stracchino.

Infine assemblare ponendo su ogni bliny, una fetta di salame e una piccola noce di formaggio, completare con un cucchiaino di purea di scarola.



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Monday, 14 July 2014

Ricetta Pita burek di pollo : a modo mio

Siamo alle porte delle vacanze. Quelle al mare. E per me si va nella nota dolente, si avvicina la vera prima,  prova costume dopo la gravidanza. 
Periodo catartico, in cui potevo mangiare di tutto e di più e tutti erano felici che mangiassi, tanto i chili di troppo erano tutti per il bebè, mi dicevo, mi dicevano.
Poi il bebè è nato e io che mi ero fatta tutti i conti, cioè questi: 3 chile e 700 grammi di bambino, mezzo chilo di ritenzione idrica, altri due chili di varie ed eventuali, avevo calcolato di uscire dalla sala parto con 1 un chilo in più, rispetto a quanto pesavo prima della gravidanza.
Invece, il bebè si è rivelato pesare molto meno del mio pronostico e le varie ed eventuali si sono perse nel tragitto tra sala parto e bilancia. 
Dopo 3 mesi,  ho 5 chili in più rispetto allo scorso anno che ondeggiano, la dove non dovrebbero ondeggiare.
In questo momento solo le mie ciabatte da mare supererebbero la prova costume e quindi, un pomeriggio, provando il mio amato tubino nero , mi è venuta un'idea folle, quella di ricompare lo stesso vestito nero, oramai, troppo stretto sui fianchi, che indossavo la scorsa estate. 
E così ho ripescato il sito dove l'avevo comprato e ne ho acquistato uno identico, ma stavolta di 2 taglie più grande, così a chi mi dice che ho qualche chilo di troppo, io rispondo sfoggiando il mio vestito nuovo, "dell'anno scorso".
Adesso passo alla ricetta di quest'oggi che ho realizzato per Viva il pollo, in onore della Serbia. Si tratta della mia personalissima versione a base di pollo della classica Pita Burek, piatto tipico dei Balcani. Se volete saperne di più seguite l'hashtag #pollomondiale.



Ricetta Pita Burek       Ingredienti per 4 persone ____________________________________________________________________

  • 4 fogli di pasta fillo
  • burro fuso da spennellare
  • 2 uova
  • 500 g di macinato di pollo
  • 2 cipolle tritate
  • sale
  • semi di finocchio
  • 100 g di ricotta di capra
  • 2 cucchiai di olio
Mescolare la carne macinata insieme  alla cipolla tritata, olio, sale e pepe, ricotta e semi di finocchio. Preriscaldare il forno a 190°C .
Imburrare lo stampo monoporzione (se usate uno stampo unico occorrono più fogli di pasta fillo) ed adagiarvi un foglio di pasta fillo quindi inserire il composto di carne.
Richiudere a pacchetto e spennellare la superficie con del burro fuso. Infornare per 25 minuti e coprire per gli ultimi 10 con  della carta stagnola.

altre ricette di pollo: 

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